חרי שנים של דילמות, מחשבות והתלבטויות החלטתם שאתם מוכנים לצעד הבא ואתם עומדים לפתוח מסעדה?
אם כך, ברור מדוע הדבר הראשון שעליכם לעשות הוא לקנות את הציוד המתאים, כי לא תוכלו לתפעל את המסעדה שלכם בלי ציוד מתאים.
הכנת רשימת הציוד
עוד לפני שאתם הולכים ומחפשים חנויות שונות שבהן ניתן יהיה לקנות ציוד למסעדות בצפון, אנחנו מציעים לכם לבדוק מה באמת דרוש לכם. האם אתם רוצים רק את הציוד הבסיסי? או שאתם רוצים תחת קורת גג אחת לקנות כל מה שדרוש למסעדה? שימו לב שכאשר מדברים על ציוד למסעדות מדברים על אופציות שונות. יש מי שרוצה לקנות את השולחנות ואת הכיסאות למסעדה ואילו אחרים ירצו לקנות את הציוד למטבח עצמו. לכן אנחנו ממליצים לכם להכין תחילה את רשימת הציוד, כי זו הדרך הכי טובה שיש להבטיח שאתם לא עושים טעויות. יש משמעות אדירה לרכישת כל הציוד תחת קורת גג אחת ולכן אנחנו ממליצים לכם לעבוד בצורה מסודרת.
איך בוחרים ציוד למסעדה?
ראשית, אם תכנסו לאתר של חברת שף פוינט תוכלו למצוא מגוון רחב של אפשרויות. שנית, חשוב לדעת מה יותר משמעותי מבחינתכם כשאתם קונים את הציוד למסעדה שלכם. העניין הוא שאם נשווה את רכישת הציוד למטבח המסעדה ואת רכישת הציוד למטבח הביתי, אנחנו נראה שבמקרה של המטבח הביתי העניין הוא לפני הכול העיצוב. כלומר, אם אפשר לקנות ציוד מעוצב ויפה, למה שלא נקפיד על כך? ולמה שנעדיף לקנות ציוד שאינו מיוחד גם מבחינת העיצוב? לעומת זאת, כשמדברים על ציוד למסעדה מה חשוב יותר זו הפונקציונאליות והעמידות. לכן, אם אתם לא רוצים למצוא את עצמכם מחפשים תוך זמן קצר שוב ועוד מקומות שבהם תוכלו לקנות ציוד למסעדה, כדאי שתקפידו על רכישת ציוד איכותי. ציוד טוב למסעדה יכול להחזיק גם עשר שנים, מה שאומר ששווה להשקיע בעניין הזה פעם אחת – כאשר אתם פותחים את המסעדה.
הכינו תקציב לרכישת הציוד
זה ברור שגם אתם, כמו כל מי שפותח מסעדה ורוצה לקנות ציוד מקיף, מעוניינים לעשות עסקה טובה. לכן אנחנו ממליצים לכם לבדוק גם את נושא העלויות, כי לא בטוח שמה שיעלה לכם יותר יהיה גם יותר מוצלח או איכותי. מצד שני, כאמור, לקנות ציוד זול ואח"כ להחליף אותו זה גם עלול לצאת בסופו של דבר יקר. אחרי שתהיה לכם רשימת ציוד של כל מה שדרוש למסעדה החדשה שלכם, כדאי יהיה לבדוק איפה מחכה לכם הדיל הכי מוצלח שיש. אתם תראו שהיום, גם בתחום הציוד למסעדות, אפשר למצוא מחירים טובים יותר. כמו כן, היום כבר לא צריך לנסוע למרכז כדי לבצע קניות כאלה, כי גם באזור צפון הארץ ניתן למצוא ציוד איכותי ביותר למסעדה שנמכר במחירים טובים.
